Radicchiorouladen

Heute bringt unser Chef-Koch uns mit auf eine kurze kulinarische Reise in die Venetien und bietet uns ein Rezept für den Radicchio mit Bauchspeck gewickelt. Jeder weiß, dass Treviso die Heimat von Radicchio ist und die Quelle vieler Rezepte, mit denen dieses köstliche Gemüse zu genießen. Der Radicchio ist wegen seines Nährstoffgehalts geschätzt und kann auf viele verschiedene Arten, darunter dieses einfaches und leckeres Gericht, zubereitet werden. Der Radicchio in Bauchspeck oder Speck gewickelt, eine zarte und schmackhafte Beilage zu machen, diente in der Regel als Beilage zu einigen schönen gegrilltes Fleisch mit Polenta! Ein perfektes Rezept für ein einfaches Mittagessen oder Dinner-Party, Ihre Gäste werden angenehm überrascht sein. Nur unser Rezept und die detaillierte Foto-Galerie folgen, wo Sie Schritt-für-Schritt sehen können, wie unser Chef-Koch dieses einfache und schmackhafte Gericht macht. Sind Sie bereit, Ihre Fülle aus Lob und Komplimente zu erhalten?

Schneiden Sie den Radicchio in Viertel oder Sechstel und waschen ihn gründlich. Wickeln Sie jedes Stück Radicchio mit einer Scheibe Bauchspeck oder Speck. Ordnen Sie die verpackten Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und salzen gut. Fügen Sie eine Prise Marsalawein zum Radicchio hinzu, und dann nieseln etwas Olivenöl darüber. Backen bei 180°C für 10 Minuten. Diese leckere Beilage aus den Venetien ist fertig: servieren mit Polenta und Fleisch.