Es gibt mehrere Varianten dieser Fasnachts Schwatze: in dem Teig, zum Beispiel, können Sie den Grappa mit anderen Spirituosen wie Rum, Weinbrand oder Marsala ersetzen. Die Tradition, dieses Gebäck zu machen geht zurück auf die süßen Snacks in Schweinefett gebraten, die im alten Rom nur während der Karnevalszeit gemacht wurden.