Der katalanische Pudding ist ein berühmter spanischer Nachtisch, traditionell aus Katalonien, die für das Fest des heiligen Josefs vorbereitet ist. Es wird von 'crème brûlée', ein klassisches Französisch Dessert, inspiriert. Wenn Ihr katalanischer Vanillepudding nicht sofort gegessen wird, kann es für maximal einen Tag aufbewahrt werden.