Der italienische Name für Kürbis, 'Zucca' kommt aus dem Lateinischen "cocutia", die in "Cocuzza, cocuzzae" entwickelte, und von dort zu Zucca. Kürbis ist reich an Vitaminen und Mineralien, aber hat sehr wenig Salz. Deshalb gibt es ein Sprichwort in Italien, "Salz im Kürbis haben", d.h. 'so viel guten Sinn haben'.