Zutat

Gerste

Getreide gilt seit jeher als einer der wichtigsten Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, gerade wegen seines allgemein niedrigen Blutzuckergehalts, wie dies insbesondere bei Gerste der Fall ist, die wegen ihrer entgiftenden und erfrischenden Eigenschaften besonders begehrt ist. . Gerste kann nicht nur zur Zubereitung von Suppen oder Salaten verwendet werden, sondern ist auch eine grundlegende Zutat für die Herstellung des berühmten Gerstenkaffees, der von allen bevorzugt wird, die aus dem einen oder anderen Grund nicht den traditionellen Kaffee trinken möchten eines, das reich an Koffein ist.

Verwendung beim Kochen

Gerste spielt vor allem bei der Zubereitung von Suppen eine Rolle, aber auch für Suppen, Salate oder sogar für die Herstellung spezieller Risottos.

Bewahrung

Die Gerste muss in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, der wiederum in einer feuchtigkeitsfreien, kühlen und vor allem trockenen Umgebung aufbewahrt werden muss.

Neugierde

Besonders gefragt ist Gerste insbesondere für die Ernährung älterer Menschen und Kinder, bei denen das gleiche Getreide zur Mineralisierung der Knochen beiträgt.