Über uns — MyItalian.Recipes

MyItalian.Recipes ist ein internationales Portal, das der authentischen italienischen Küche gewidmet ist und in fünf Sprachen verfügbar ist: Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch und Spanisch. Unser Ziel ist es, die regionalen italienischen Rezepte in ihrer ursprünglichsten Form weltweit bekannt zu machen, erzählt durch einen Katalog von über 16.000 sorgfältig ausgewählten Rezepten.

Unsere Geschichte

MyItalian.Recipes entstand 2013 als internationale Weiterentwicklung des Projekts Ricettepercucinare.com, eines italienischen Gastronomiemagazins, das seit 2003 aktiv ist. Während Ricettepercucinare die italienische Küche dem italienischen Publikum vermittelt, bringt MyItalian.Recipes dasselbe kulinarische Erbe einem internationalen Publikum näher, in fünf Sprachen, mit Rezepten, die übersetzt und angepasst sind, damit sie für jeden überall verständlich sind.

Die Rezepte in unserem Katalog stammen aus der italienischen Regionaltradition: Orecchiette aus Apulien, Mailänder Risotto, neapolitanische Pizza, emilianische Tortellini, toskanische Ribollita — jedes Rezept wird in seinem territorialen Kontext erzählt, mit authentischen Zutaten, einer Schritt-für-Schritt-Zubereitung und typischen Variationen aus der Herkunftsregion.

Die Verlagsgruppe

MyItalian.Recipes ist Teil einer Verlagsgruppe unter der Leitung von Pubblicitaonline.it, zu der auch andere Magazine wie Ricettepercucinare, La Terra di Puglia, Salento con Gusto, Perle di Gusto, Shoppics, Makezone, Do You Tech und andere gehören. Ziel des Netzwerks ist es, nützliche und interessante Informationen für Webnutzer zu verbreiten.

Chef AI: Künstliche Intelligenz in der Küche

Seit einiger Zeit ist in unserer Redaktion ein neuer „Mitarbeiter" eingetroffen: ein Chef AI, ein System künstlicher Intelligenz, das uns bei der Erstellung, Überprüfung und Optimierung kulinarischer Inhalte unterstützt und das die Öffentlichkeit direkt konsultieren kann, um nach Rezepten, Pairings und Vorschlägen zu suchen.

Er ersetzt nicht das menschliche Fachwissen — und könnte es auch nicht — aber er begleitet es. Er hilft uns, vollständige Anleitungen zu strukturieren, Nährwertinformationen zu verknüpfen, die Konsistenz von Rezepten zu überprüfen und Leserfragen in fünf Sprachen zu beantworten.

Kochen besteht aus Händen, Geruch, Erinnerung und Territorium. KI weiß nicht, was es bedeutet, einen Ragù zu kosten, der seit drei Stunden köchelt. Aber sie weiß, wie man Informationen organisiert, Verbindungen findet und bei Bedarf Fragen beantwortet. Das ist ihr Bereich. Der Rest bleibt unser.

Der Gründer

MyItalian.Recipes wurde von Marco Gianfreda gegründet, einem digitalen Unternehmer aus Apulien mit über zwanzig Jahren Erfahrung in der Online-Verlagswelt. Ihm verdanken wir die Vision, ein Verlagsnetzwerk aufzubauen, das im Territorium verwurzelt ist, aber internationale Reichweite hat und über Gastronomie, Kultur und Lifestyle mit einem zugänglichen und konkreten Ansatz spricht. Aus Apulien hat er Projekte ins Leben gerufen, die heute täglich Hunderttausende von Lesern weltweit erreichen.

Der Verlag

• Laterradipuglia Srl
• Via G. Garibaldi, 33 — 73020 Cutrofiano (LE), Italien
• USt-IdNr. und Steuernummer: 04795390758

Um uns zu kontaktieren, schreiben Sie an info@myitalian.recipes

MyItalian.Recipes ist seit 2013 online. Authentische italienische Küche, erzählt in 5 Sprachen, jeden Tag.