Hähnchen-Curry mit Kokosnuss

Curry ist eine Gewürzmischung mit Safran, Kümmel und vielen anderen, die zusammen in einem Mörser zerstoßen werden. Die endgültige Farbe ist ein intensives Gelb, wie Senf. Das Curry, die zum Aromatisieren von verschiedenen Gerichten verwendet wird, stammt aus Indien, wo es normalerweise Masala genannt wird. Weg von Indien sprechen wir anstelle von Curry, ein generisches Wort für verschiedene Mischungen von Gewürzen in den verschiedenen Bereichen von Südostasien, China oder Japan verwendet. Das Wort Curry scheint nicht nur nichts mit Indien zu tun zu haben, aber nicht einmal mit Asien als Ganzes. Es scheint in Europa erfunden worden zu sein, und es kommt aus dem Tamil Substantiv "cari", was auf eine Suppe bezieht. In der Kolonialzeit, kamen die Briten in Indien, lieh dieses Wort und es mit dem Masala verbanden, die falsche Verwendung des Wortes Curry zu verbreiten.