Das Hähnchen nach Jägerart ist ein Rezept von rein bäuerlicher Herkunft. Geographisch behauptet Toskana die Region zu sein, wo das Gericht zuerst gemacht wurde, obwohl einige argumentieren, daß es seine Wurzeln in Umbrien hat oder sogar in Emilia. Was die Etymologie des Namens des Rezepts betrifft, also 'Jäger', das bezieht sich auf den besonderen Geschmack der Kombination von Knoblauch und Rosmarin in der Herstellung des Gerichts, dieselbe Kombination, die die Jäger verwendeten beim Würzen und Kochen ihres Wilds, wenn sie auf der Jagd waren.
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Kutteln sind ein sehr altes Lebensmittel und werden in Italien seit der römischen Zeit konsumiert. Im Trentino wird die Kuttelsuppe oft zu...
Dies sind die meistbesuchten Rezepte der Woche — ein echter Indikator dafür, was gerade in italienischen Küchen gekocht wird. Von klassischen Nudelgerichten bis zu schnellen Hauptgerichten, von traditionellen Desserts bis zu saisonalen Favoriten. Die beliebten Rezepte werden jede Woche automatisch aktualisiert.
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