Schwein

Der Erfolg bei der Verbreitung von Schweinefleisch ist im Wesentlichen darauf zurückzuführen, dass es sehr einfach zu konservieren ist: Schweinefleisch findet sich tatsächlich in Wurstwaren, Pancetta, Würstchen und auch anderen Aufschnittarten. In der Geschichte der menschlichen Ernährung war dieses Tier eines der ersten, das domestiziert wurde, und es zeichnet sich darüber hinaus durch eine sehr interessante Besonderheit aus, nämlich die Möglichkeit, jeden einzelnen Teil davon so weit auszubeuten, dass Schweinefleisch nicht weggeworfen werden kann Entfernen Sie alles, angefangen von den Borsten, die für Bürsten und Bürsten verwendet werden, bis hin zu den Füßen und dem Blut, letzteres eignet sich auch perfekt für die Zubereitung der berühmten Grieben.