Zutat

Tee

Tee ist in vielen östlichen Ländern ein sehr geschätztes Getränk, wo dieses durch Abkochen oder Aufgießen gewonnene Getränk täglich zu bestimmten Tageszeiten getrunken wird, die echten Ritualen sehr nahe kommen: In westlichen Ländern hingegen ist das Vereinigte Königreich ein Beispiel dafür, dass Tee mehr als nur ein einfaches Getränk ist, da er jeden Tag um fünf Uhr nachmittags getrunken wird. Tee belegt in der globalen Rangliste der weltweit am meisten geschätzten und konsumierten Getränke den zweiten Platz gleich hinter dem Grundelement des Lebens, nämlich Wasser: Je nach Fermentationsgrad nimmt Tee eine Farbe und ein mehr oder weniger intensives Aroma an, wie im Fall von schwarzem Tee, der eines der besten Beispiele für Fermentation darstellt.

Verwendung beim Kochen

Grundsätzlich dient Tee – in seinen unterschiedlichen Varianten – als Heißgetränk zum Genuss in den Wintermonaten, während er in den Sommermonaten nach ausreichender Abkühlung getrunken werden kann.

Bewahrung

Bei der Lagerung von Tee ist grundsätzlich auf eine luftdichte Aufbewahrung der Behälter zu achten, die wiederum kühl, dunkel und trocken gelagert werden sollten.

Neugierde

Obwohl Tee einfach als heißes Getränk angesehen werden kann, stellt er in östlichen Traditionen tatsächlich ein wahres Ritual zur Pflege der Seele dar.

Rezeptliste

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