Grobes Salz

Es gibt Zutaten der mediterranen Ernährung, die bei der Zubereitung bestimmter Rezepte nie fehlen dürfen, wie z. B. grobes Salz: Obwohl der Verzehr von letzterem in Maßen erfolgen sollte, hätte der Verzicht auf Salz in der Realität ebenso gesundheitsschädliche Auswirkungen. Grobes Salz wird zur Zubereitung aller Arten von ersten Gängen, wie z. B. Reis und Nudeln, sowie zum Würzen von ersten und zweiten Gängen auf der Basis von Fleisch und Fisch sowie Gemüse verwendet und eignet sich besonders zum Kochen von Nudeln in Wasser sowie zur Herstellung der berühmten Salzkruste für viele Spezialitäten.