Zutat

grobes Vollsalz

Ähnlich wie bei Vollzucker bleibt auch bei Vollsalz ein großer Teil der für den menschlichen Organismus sehr gesunden Nährstoffe erhalten, die jedoch bei der Raffination verloren gehen. Daher ist Vollsalz – in den richtigen Mengen verzehrt – viel besser für eine wirklich ausgewogene Ernährung geeignet, bei der man nicht auf Geschmack verzichten muss. Grobes Vollsalz kann zur Zubereitung von Hauptspeisen in einer Salzkruste verwendet werden, ebenso wie zur Zubereitung von Gerichten, die in kochendem Salzwasser gekocht werden müssen.

Verwendung beim Kochen

Obwohl es häufig in der Kritik steht, insbesondere wenn es in großen Mengen konsumiert wird, hat grobes Vollsalz – in den empfohlenen Mengen verwendet – eine sehr positive Wirkung auf die Gesundheit.

Bewahrung

Um Ihr Vollsalz optimal zu konservieren, müssen Sie es in ein luftdichtes Gefäß geben und vor Wärmequellen und Sonnenlicht schützen.

Neugierde

Im Gegensatz zu normalem Speisesalz zeichnet sich Vollsalz generell durch den Erhalt vieler Spurenelemente aus, die durch die Raffination verloren gehen.