Käsecreme mit Armagnac

Dies ist ein sehr einfaches Rezept und sehr schnell zu machen - auch wenn es eine gewisse Geschicklichkeit der Berührung erfordert. Diese Creme ist originell und lecker, perfekt im Voraus vorzubereiten und in ein Glas für ein Picknick zu bewahren, für die Ankunft unerwarteter Gäste oder einfach nur etwas zu knabbern, wenn Sie zwischen Mahlzeiten hungrig sind! Es ist die Käsecreme mit Armagnac, auf geröstetem Brot, Keksen oder Grissini zu verbreiten, als Vorspeise, auf Nudeln zu servieren, oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Gemüsesoufflè, Flan und Omeletts! Das Rezept wird von Schritt-für-Schritt-Fotos und einem Videoclip begleitet, die die verschiedenen Stufen der Vorbereitung zeigen. Sie werden leicht in der Lage sein, Ihre eigene einwandfreie Version zu erstellen, um Ihren Gästen zu dienen oder mit der Familie zu essen.

Zutaten

  • Caciotta-Käse 125 Gramm
  • Scamorza-Käse 70 Gramm Geräuchert
  • Bier 40 Millimeter
  • Armagnac 5 Millimeter

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Monovarietales extra natives Olivenöl Favolosa FS17

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Flacher 24cm Terrakottateller Braun

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Apulische Erdbeermarmelade

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Gemischte Weichkäse (burrata, primo sale, joghurt, stracciatella, treccione, mozzarella bomba and mozzarella-kugeln)

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Getrocknete Feigen mit Mandeln

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Rübengrüncreme

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Caroselle, Wilder Fenchel

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Cicerchie

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Informationen
140 Minuten Gesamtzeit
Serviert 4 Personen
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Zubereitung

Den Käse in Stücke schneiden. Mixen Sie den Käse mit dem Bier in einem elektrischen Handmixer. Lassen Sie ihn für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Fügen Sie den Armagnac hinzu und lassen im Kühlschrank für eine weitere Stunde ruhen. Sie können die Käsecreme auf geröstetem Brot servieren.

Tipps
Sie können die Käsecreme mit Ihren Lieblings-Gewürzen - wie weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer und Muskat - würzen, ihr einen Hauch mehr Stil zu schenken!
Allgemeinwissen
Dieses Rezept nutzt den berühmten französischen Armagnac Weinbrand, der zusammen mit Cognac als der älteste Weinbrand im ganzen Europa betrachtet ist. Im Mittelalter haben wir den Beweis von seinem ersten Einsatz.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!