Wenn Sie diesen Salat im Kühlschrank speichern, er wird länger dauern, weil die Kälte die Gärung blockiert. Auf der anderen Seite, wenn im Kühlschrank nicht eingehalten, sollte er innerhalb von zwei oder drei Tagen verbraucht werden.

Wenn Sie nicht dabei eine Gemüsepresse haben, können Sie zwei Behälter verwenden, der obere mit Wasser gefüllt, um eine gute Abwärtsdruck auf das Gemüse auszuüben.