Wir empfehlen, den Teig im Voraus zu bereiten und ihn im Kühlschrank in Frischhaltefolie gepackt für einen Tag zu halten - Ihren Teig wird noch mürber. Auch wenn Sie keine richtige Ausstechform haben, können Sie einfach eine Tasse Kaffee oder ein Glas verwenden und gleichweise perfekte Kreise schaffen.

Der italienische Name für diese Kekse ist 'Frollini', ein Wort, das auf Italienisch Mürbeteig-Plätzchen bedeutet. Sie können auch Variationen des Gebäcks nach Ihrem Geschmack machen: mit Schokolade, Vanille, und vielen anderen Zutaten.