Vegetarische Lasagne

Heute bieten wir eine sehr leckere Lasagne-Gericht: ein Rezept, das Sie so viel für seine Einfachheit als für seine Köstlichkeit überraschen wird. In der Tat wird Sie das Ergebnis sprachlos lassen! Es ist eine vegetarische Version, leicht, einfach herzustellen und billig: alles, was Sie tun müssen, ist ein wenig Lauch, Karotte und Zucchini zu erweichen, und mit einigen frischen Mozzarella beenden.

Entfernen Sie die äußeren Blätter des Lauches und schneiden ihn in Ringe. Die Karotten schälen und reiben sie und die Zucchini zusammen. Erweichen in einer Bratpfanne, bedeckt, mit ein wenig extra natives Olivenöl und einer Prise Salz. Fangen Sie mit der Lasagne an, indem Sie ein wenig Bechamelsauce auf den Boden einer Auflaufform gießen und dazu eine Schicht Lasagneblätter, ein paar Esslöffel der erweichten Gemüse, einige Würfel Mozzarella, ein paar Späne von Parmesan-Käse und noch zwei bis drei Teelöffel Bechamel. Weiter machen, bis alle Schichten abgeschlossen sind. Beenden Sie mit etwas Bechamelsauce und eine Prise Parmesan. 20 Minuten bei 180 ° C plus 5 Minuten unter dem Grill backen.