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ganzes Salz

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Traditionelles Apulien

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Paparina (Wildgemüse) aus Salento

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Mit ganzen Orangen aromatisiertes Öl

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Rezeptliste

Kichererbsen Omelett mit Zucchini und Minze

45' 30' 4

30' 15' 4

200' 20' 6

10' 0' 4

Mangold- und Mandelpesto

30' 20' 3

360' 0' 4

Genuesischer Fladen

15' 10' 5

Marinierte Forelle mit Zitrusfrüchten und Kräutern

20' 0' 2

Pferdefleisch mit Senf und Thymian

15' 5' 1

Tintenfische mit Erbsen

40' 30' 2

Nudeln mit Bolognese-Soße

270' 240' 6

Gedünstete Paprikaschoten

30' 20' 3

Thunfischtatar und Tigergarnele-Rohkost

15' 0' 2

Thunfischstreifen

15' 0' 4

Hähnchenflügel nach Teufelsart

120' 0' 3

Orangen- und Fenchelsalat

10' 0' 1

Vorgestellt

Toskanische Saubohnen

Gnocchi mit einem cremigen Parmesan und Trüffelsoße

Gebratene Austernpilze

Chicken Nuggets mit einer Panade aus Kartoffelchips

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