Ricette per Cucinare
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4. Stracciatella
4. Stracciatella
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Tipps
Die Aubergine muss sehr dünn geschnitten werden, sonst wird es schwierig, sie roh aufzurollen!
Allgemeinwissen
Stracciatella ist nichts anderes als die Füllung der berühmten ,Burrata': Gerissene Stücke von Weichkäse mit Sahne gemischt. Spitze!
Vorgestellt
Toskanische Saubohnen
Gedünstete Zucchini in Olivenöl, Petersilie und Knoblauch
Biskuitkuchen-und-Sahne 'Zuccotto'
Gebackene lila Spargel
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