Weißwein erlebt nach mehreren Jahren der Vernachlässigung vor kurzem ein Comeback und gewinnt immer mehr Liebhaber, dank seiner Fähigkeit, den Gaumen zu erfrischen, insbesondere während der Sommersaison, wenn er zu Fisch- oder Fleischgerichten getrunken wird. Weißwein hat fast immer duftende Noten von Blumen oder Früchten und passt auch perfekt zu Gerichten mit nicht zu anspruchsvollen Saucen.