Schritt für Schritt
Minze, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen
Tipps
Die Aubergine muss sehr dünn geschnitten werden, sonst wird es schwierig, sie roh aufzurollen!
Allgemeinwissen
Stracciatella ist nichts anderes als die Füllung der berühmten ,Burrata': Gerissene Stücke von Weichkäse mit Sahne gemischt. Spitze!
