Schritt für Schritt

Die Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und erlauben sie ihre Flüssigkeit zu verlieren, dann braten

Tipps
Möchten Sie das Beste aus den Freuden des geschichteten Auberginen mit Tomatensoße machen? Dann ist es am besten, den Ofen zu verwenden, um sie zu kochen.
Allgemeinwissen
In der Vergangenheit, vielleicht wegen seines Namens ('melanzana' in italienischer Sprache), wurde angenommen, dass die Aubergine Menschen dazu brachten, in den Wahnsinn zu treten.