Bucatini Nudeln mit rotem Paprika, Thunfisch und roter Zwiebel

Hier ist eine wirklich fabelhafte Nudelgericht, die Sie Last-Minute zubereiten können. Ich habe es gelegentlich an einem Sonntag zubereitet, als ich nicht in etwas übermäßig aufwendig tauchen wollte, trotzdem aber eine schöne Mahlzeit genießen! Die Kombination von rotem Paprika, Thunfisch und roten Zwiebeln ist, unnötig zu sagen, wirklich inspirierend. Und wie üblich konnte dieses Gericht von Bucatini-Nudeln erst nur so lange widerstanden werden, wie man den Schnappschuss zu nehmen!Folgen wir unser Rezept zusammen: sammeln wir den roten Paprika, eine oder zwei Dosen Thunfisch (Wer hat keinen Thunfisch im Haus?), die Petersilie (und hier spielen die Kräuter auf dem Balkon ihre wichtige Rolle) und Kapern. Diese sind Zutaten, die nicht viel Arbeit erfordern und, wenn kombiniert, eine perfekte Ergänzung für einander sind. Denken Sie daran, dass die rote Zwiebel einer der Stars dieser Speise ist, und bildet mehr als die Basis der Soße, wie so oft in anderen Rezepten passiert. Schneiden Sie sie grob und dann stellen Sie sicher, dass, während sie in einer Pfanne gekocht werden, sie eine minimale Menge an Substanz und Crunch behalten!

Zutaten

  • Röhrchennudeln 300 Gramm
  • rote Paprikas Ein roter Paprika
  • Tropea rote Zwiebeln Eine rote Zwiebel
  • Thunfisch 160 Gramm
  • Kapern Einige Kapern
  • Petersilie Ein kleines Bund Petersilie
  • Öl
  • 12
  • Weinbrand Ein Schuss Weinbrand

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Informationen
25 Minuten Gesamtzeit
20 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 3 Personen
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Zubereitung

Erstens setzen Sie die Nudeln auf in kochendem Salzwasser zu kochen. Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben und schneiden den Paprika in kleine Würfel. Lassen Sie den Thunfisch von Wasser oder Öl abtropfen. Rösten Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl. Sie sollten die Flamme nicht zu niedrig halten, so dass die Zwiebel etwas Substanz behalten: sie sind nicht nur eine Grundlage für die Sauce, sondern auch ein wichtiger Zutat in ihrem eigenen Recht, so sollten sie nicht zu einem Brei reduziert werden, sollten aber ihren eigenen Geschmack reichlich schenken. Fügen Sie den Weinbrand zu den Zwiebeln und reduzieren. Nach einigen Minuten fügen Sie die Paprikas hinzu und weiterhin alles durch kochen. Dann fügen Sie den Thunfisch und einige Kapern hinzu. Mit Salz abschmecken, die gehackte Petersilie hinzufügen und dann die Sauce mit den Nudeln mischen. Mit frischer Petersilie servieren, mit einigen Kapern dekorieren und, wenn Sie es möchten, ein paar Splittern von rohen roten Zwiebeln.

Tipps
Wenn Sie im Haus keinen Weinbrand haben, benutzen Sie etwas anderes, z.B. Weißwein oder Marsala. Mit dem ersten erhalten Sie eine trockenere Sauce, wobei mit den anderen eine etwas süßer und aromatischer Sauce.
Allgemeinwissen
Eine neue Entdeckung über die rote Zwiebel: Sie ist reich an Stickoxid, einem bei der Erlangung einer Erektion beteiligten Stoff.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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