Per Definition kommt Petersilie praktisch überall vor, sowohl im übertragenen als auch im kulinarischen Sinne: Doch woher kommt diese aromatische Pflanze, die bei Köchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt so beliebt ist? Der genaue Ursprung liegt auf der Insel Sardinien, wo er je nach Mikroklima und Bedingungen auch eine Höhe von mehr oder weniger 80 Zentimetern erreicht. Allerdings handelt es sich bei der Petersilie nicht um eine Gewürzpflanze, die ausschließlich zum Würzen von Gerichten verwendet wird, sondern in bestimmten Zubereitungen hat sie ausschließlich einen ästhetischen Zweck.