Gedämpfte Kabeljau-Filets

Der Kabeljau ist ein wirklich gesunder und natürlicher Teil Ihrer Ernährung, ideal für diejenigen, die geschmacklich essen wollen, während Sie ein Auge auf den Nährwert ihrer Mahlzeiten halten, um die Aufnahme von unnötigen Fette zu begrenzen und, wie gerade gesagt, ohne einen gewissen Grad des Geschmacks zu opfern. Verwenden Sie gefrorene Kabeljau: auch wenn es nicht frisch ist, ist es reich an Omega-3, die essentielle Fettsäuren für die kardiovaskuläre Gesundheit und für niedrige Cholesterinspiegel zu halten. Mit seiner ausgezeichneten Ernährungseigenschaften ist Kabeljau geeignet für alle Altersgruppen, vor allem Kinder und ältere Menschen, die sie ihn in ihrer Diät mindestens einmal pro Woche enthalten sollte, begleitet von gedünsteten Gemüse, gekochten Kartoffeln und frischem Salat. Kurz gesagt, eine Diät voller Geschmack und Gesundheit. Also, los geht es in die Küche Ihre gedämpfte Kabeljaufilets zu machen: es wird ein fester Bestandteil Ihrer Familienmahlzeit.

Zutaten

  • Filets 4 gefrorene Kabeljaufilets
  • Öl Ein wenig Olivenöl
  • Petersilie Eine Handvoll Petersilie
  • Salz Eine Prise Salz
Informationen
30 Minuten Gesamtzeit
Serviert 4 Personen
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Zubereitung

Bringen Sie etwas Wasser in einem Topf zum Kochen, dann legen einen Dampfkorb mit den Kabeljaufilets in die Pfanne, einen Nieselregen Öl und Zitronensaft hinzufügen und weiter eine Handvoll gehackter Petersilie und eine Prise Salz. Decken Sie die Pfanne und kochen ca. 30 Minuten. Servieren mit Zitronenscheiben.

Tipps
Wenn Sie nach der Bereitung dieses Rezepts irgendeinen Kabeljau übrig haben, werfen Sie ihn in eine Schüssel, hinzufügen etwas Wasser und gerade genug Bier, würzen mit Salz und Pfeffer, und machen Fischbällchen mit den Händen - dann braten die! Nur sehen, wie gut sie sind!
Allgemeinwissen
Wussten Sie, daß der Kabeljau ein bisschen wie das Schwein ist? Man wirft nichts davon weg. In Norwegen essen sie sogar die Zunge, während in einigen Gebieten Afrikas den Kopf sehr begehrt ist! Eine weitere Kuriosität: der Name 'baccalà' - gesalzener Kabeljau auf Italienisch - stammt aus dem flämischen "kabeljaw", was 'Fischstäbchen' bedeutet, ein Verweis auf die Tatsache, daß der gesalzene Kabeljau hart wird wenn getrocknet.

Schritt für Schritt

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