Goldbrassenfilets mit sonnengetrockneten Tomaten

Dieses Rezept ist so einfach, dass man es wirklich in Minuten zubereiten kann. Das ist der Beweis, dass man leichte und gesunde Speisen jeden Tag essen kann, ohne auf die Qualität zu verzichten. Alles, was man tun soll, ist einige Filets des Lieblingsfisches zu besorgen - wir entschieden uns für die Goldbrasse - und sie mit etwas Olivenpastete und einigen sonnengetrockneten Tomaten zu würzen. Man braucht nicht Extra-Fett oder andere Aromen hinzuzufügen. Denken Sie daran: der Schlüssel zum Erfolg in der Küche ist zu entfernen, nicht hinzuzufügen!

Zutaten

  • 490 Ein Goldenbrassenfilet pro Person
  • schwarze Olivenpaste
  • sonnengetrocknete Tomaten
  • extra natives Olivenöl
  • 490 Ein Goldenbrassenfilet pro Person
  • schwarze Olivenpaste
  • sonnengetrocknete Tomaten
  • extra natives Olivenöl

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Gebrauchsfertige Tomatensoße mit sonnengetrockneten Tomaten

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Pastete aus sonnengetrockneten Tomaten

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Getrocknete Tomaten Taralli

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Getrocknete lange Tomaten

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Getrocknete Bio-Tomaten in Öl

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Sonnengetrocknete Tomaten

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Getrocknete lange Tomaten

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Sonnengetrocknete Tomaten mit Mittelmeer-Thunfisch gefüllt

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Informationen
15 Minuten Gesamtzeit
10 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 2 Personen
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Zubereitung

Bei Ihrer Vertrauensfischerei eine gereinigte und in Filets geschnittene Goldbrasse besorgen. Die Filets auf einem mit Backpapier ausgefüllten Backblech ordnen, mit der Hautseite nach unten. Die Oberfläche des Fisches mit der Olivenpastete bestreichen. Einige sonnengetrockneten Tomaten hacken und leicht auf der Olivenpastete legen, so dass sie nicht herunterfallen. Bei 200°C für 10 Minuten backen, dann mit einem Schuss extra nativem Olivenöl dienen.

Tipps
Wenn Sie Fisch bevorzugen, könnten Sie einen einfachen Dampfgarer oder einen Fischkessel kaufen, so dass Sie den Fisch dämpfen oder pochieren und dann einfach mit einem Sprühregen von extra nativem Olivenöl würzen können würden. Lecker und gesund!
Allgemeinwissen
Die Goldbrasse ist ein sehr gesunder Fisch, reich an Eiweiß und gesunde Fette; er ist ideal für eine kalorienarme Diät, und auch gut für die Kinder, denn sie viel Phosphor brauchen!

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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