Kreuzkümmel

Kreuzkümmel ist ein Gewürz mit einem besonders intensiven Aroma, das aufgrund seines Ölreichtums sehr beliebt ist und vor allem bei denjenigen beliebt ist, die Liköre mit einem würzigen und intensiven Geschmack herstellen – auch von Hand. Darüber hinaus wird die in weiten Teilen des Mittelmeerraums vorkommende krautige Pflanze aber auch zur Zubereitung von Ofengerichten und Fleischgerichten verwendet. Am häufigsten wird dieses Gewürz in den Küchen Indiens und Marokkos sowie Ungarns verwendet, wo Kreuzkümmel zur Zubereitung des berühmten Gulaschs verwendet wird.