Italienisches Omelett mit Zichorien und getrockneten Tomaten

Dies ist ein absolut kreatives Rezept und eine großartige Idee Gemüse in schmackhaften und speziellen Gerichten zu 'verstecken', und sie für die ganze Familie zu dienen (Kinder einbezogen). Es ist ein italienisches Omelett mit Zichorien, dessen Geschmack durch die Anwesenheit von sonnengetrockneten Tomaten, so süß und lecker, verbessert wird. Unser Vorschlag: Verwenden Sie dieses Omelett als Füllung für ein Sandwich!

Zutaten

  • Eier 4 Einheiten
  • bittere Blattgemüse 200 Gramm Bereits gekocht
  • sonnengetrocknete Tomaten 10 sonnengetrocknete Tomaten
  • Knoblauch 1 Zeh
  • Sardellen 2 Sardellen
  • 12

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Informationen
15 Minuten Gesamtzeit
15 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 4 Personen
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Zubereitung

Den Knoblauch in einer beschichteten Pfanne mit einem Schuss extra natives Olivenöl rösten. Die Sardellen und dann die vorher gehackten sonnengetrockneten Tomaten hinzufügen. Fügen Sie auch die grob gehackten Zichorien hinzu. Gießen Sie die geschlagenen Eier und eine Prise Salz auf das Gemüse. Mit einem Deckel abdecken und für einige Minuten kochen. Nach einigen Minuten das Omelett umdrehen. Einmal gekocht und schön braun, heiß servieren.

Tipps
Wenn Sie Zichorien kaufen, denken Sie darauf, dass sie frisch und grün sein sollen. Vermeiden Sie dunkle oder schlaffe Blätter!
Allgemeinwissen
Die Zichorien sind reich an Vitaminen, insbesondere C und A, Folsäure, Fasern und Mineralsalze, Eisen, Magnesium und Kalzium. Darüber hinaus enthalten Zichorien wenig Kalorien und sind sehr einfach verdaut.Ein echtes Allheilmittel!

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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