Karamell-Popcorn

Wenn es eine Saison für jedes Gericht gibt, dann ist es immer eine gute Zeit für Popcorn, entweder in der Gesellschaft von Freunden und der Familie, oder auf dem Sofa vor einem lustigen Film, oder als schöner Snack mit den Kindern. Also, was würden Sie sagen, wenn wir Popcorn in besonderer Weise für Weihnachten vorschlagen sollten, vielleicht als schöne kleine Verpackung präsentiert? Nun, heute haben wir ein besonders leckeres Popcorn-Rezept für Sie, wo das Popcorn in einem herrlichen hausgemachten Karamell überzogen ist: die einzigen Zutaten, die wir brauchen, sind Butter, brauner Zucker und Honig. Das Endergebnis unserer kulinarischen Abenteuer wird nicht sehr verschieden von dem Popcorn sein, der im Kino verkauft wird, durch den unwiderstehlichen Geschmack von Toffee gekennzeichnet, alle schmelzend süß: und was denken Sie von ihrem Einwickeln in einigen speziellen schön dekorierten Geschenk-Taschen auf?

Legen Sie den Popcorn in einen ziemlich großen Topf mit etwas Sonnenblumenöl, schalten Sie die Hitze auf, decken und warten, bis er all geknallt hat. Stellen Sie ihn beiseite. Nehmen Sie eine Pfanne mit hohem Rand und legen Sie die Butter, Honig und brauner Zucker auf die Hitze. Halten Sie die Flamme niedrig und rühren ein paar Minuten um die Zutaten zu schmelzen und mischen, dann warten, bis sie eine braune Karamellfarbe bilden. Sie werden mindestens weitere 5 Minuten warten müssen. Wenn der Karamell kleine Blasen macht, können Sie ihn vom Herd wegnehmen, das Backpulver hinzufügen und kräftig rühren. Die Mischung wird sehr schaumig. Mit einer Schöpfkelle, gießen Sie den Karamell über das Popcorn. Gut mischen, so dass das Popcorn gut beschichtet ist. Dann das Popcorn auf ein Backblech gießen, die einzelnen Körner voneinander trennen und bei 150 ° C ca. zehn Minuten backen (nicht mehr - Sie sollen nicht kochen, nur trocknen). Dann entfernen Sie sie vom Ofen und lassen abkühlen . Trennen Sie die Corns voneinander noch einmal mit Ihren Händen, und dienen, wie Sie wollen.