Butter ist ein Lebensmittel, das reich an verschiedenen Fetten ist und daher besonders viele Kalorien zu sich nimmt. Auch dank seines besonders delikaten Geschmacks wird es in zahlreichen Zubereitungen verwendet, insbesondere in traditionellen ersten und zweiten Gängen des Nordens, wie in diesem Fall in Desserts ohne besondere geografische Unterschiede.