Mittelmeer Weizen-Salat

Der Weizensalat, den wir heute vorschlagen, ist eine frische, leichte und gesunde Option, die Ihnen helfen wird, mit den heißen Sommertagen fertig zu werden. Ein sattmachendes Mittagessen, das Sie gut gelaunt bringt, es enthält viele reife, rote Tomaten, knusprige Gurken und das ganze Aroma der schönsten Sommerkräuter. Probieren Sie es mal: entweder als Mahlzeit an sich oder als Beilage zu einem Hauptgericht von Kalbsschnitzel oder einem Teller mit Aufschnitt. Sie wählen!

Den Weizen kochen. Die Tomaten waschen und in Segmente schneiden; Die Gurke in Stücke schneiden; Die Oliven und Kapern, die gewaschen und grob gehacktenen Kräuter, die ganzen Rucolablätter, und schließlich den warme Weizen hinzufügen; dann mit einem reichlichen Dressing von Olivenöl, Zitronensaft und Salz beenden. Warm oder kalt servieren.