Schritt für Schritt
Den hausgemachten Nudelteig in Streifen durch eine Nudelmaschine ziehen
Tipps
Eine schöne Flasche Weißwein nicht vergessen - vielleicht sogar aus der Emilia-Romagna - der perfekt zu diesem Gericht paßt.
Allgemeinwissen
Dieses Rezept für gefüllte Ravioli stammt aus einer der fruchtbarsten Regionen Italiens: der Emilia-Romagna und vor allem der Provinz Parma.