Schritt für Schritt

Den Schwertfisch bei starker Hitze grillen, nachdem Sie ihn mit Salz und Öl gewürzt haben

Tipps
Vergessen Sie nicht, Ihren Schwertfisch mit einem guten Weißwein, wenn möglich von Sizilien, wie ein 'Alcamo', zu verbinden.
Allgemeinwissen
Die Fischer aus Kalabrien und Sizilien sprechen oft einige Sätze auf Griechisch während des Fischfangs aus. Diese Gewohnheit stammt aus einer alten griechischen Tradition.