Hijiki-Algen

Hijiki-Algen werden besonders wegen ihres sehr hohen Gehalts an wichtigen Nährstoffen wie Kalzium (das sogar in höherer Konzentration als in Kuhmilch vorhanden ist) sowie einer Vielzahl gesundheitswesentlicher Spurenelemente und Mineralien geschätzt. : Aufgrund ihrer besonderen Gesundheit eignen sich Hijiki-Algen auch hervorragend zur Regulierung des glykämischen Anteils im Blut. Hijiki-Algen zeichnen sich durch eine abgerundete Form aus, die fast zylindrisch wird, und die beliebtesten Triebe davon sind diejenigen, die sich zwischen Januar und Februar entwickeln.