Ricette per Cucinare
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Klassiker
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Klassiker
Klassiker
Zucchini mit Nusspesto gefüllt
30'
20'
3
Muschel-Gratin
30'
10'
1
Geschmortes Gemüse
45'
0'
2
Strozzapreti mit cremiger Mascarpone-und-Thunfischsauce
20'
10'
2
Normandie Hahn
45'
30'
2
Gedämpfte Muscheln mit Tomatensauce
20'
5'
3
Schwarze Oliven in Salzlake
7200'
0'
4
Lauwarmer 'Maritati'-Salat mit Muscheln und Artischocken
20'
11'
3
Gebackenes Seebarschfilet mit Kirschtomatensoße
40'
0'
1
Orecchiette mit Kohlrabicreme
30'
15'
4
Orecchiette mit Tomatensauce und kräftigem Ricotta
30'
20'
4
Ciceri und Tria
200'
200'
4
Tomaten-Olivenblätter mit kräftigem Ricotta
30'
15'
2
Gerste mit Meeresfrüchten
90'
90'
4
,Tria' Nudeln mit Kichererbsensauce
60'
120'
3
Orecchiette Pasta mit Tomaten und Cacioricotta Käse
30'
10'
4
Orecchiette Pasta mit Artischocken und sonnengetrockneten Tomaten
30'
20'
3
Gefüllter Hackbraten
60'
50'
3
Schweinefilet
60'
40'
4
Bauern Stil geschmortes Hähnchen
45'
45'
3
Orecchiette mit Rübensproßen
15'
10'
1
Klippfisch mit Polenta
60'
45'
2
Kartoffelkuchen
90'
30'
6
Ricotta Käsekuchen
120'
60'
8
Saint Josephs Sahnebeutel
60'
20'
4
Gebratene Würste mit Brokkoli
50'
30'
3
Spaghetti mit Sardellensauce
20'
15'
2
Gewürfeltes Rindfleisch-Eintopf mit Polenta
60'
45'
4
Pici-Nudeln mit Sardinen in Folie
45'
22'
4
Bolognese Weihnachts-'Pinza'-Torte
20'
45'
12
Gebratene Seezunge mit Tempura von römischen Artischocken
10'
15'
2
Griechischer Krake
20'
60'
4
Tempura
20'
5'
2
Fisch-Frittüre Venedig Stil
30'
3'
2
Renato Boscos Panettone
600'
50'
60
Paprika-Sauce mit der Thermomix
30'
20'
6
Gedünstete Paprikaschoten
30'
20'
3
Sizilianisches Pesto
15'
0'
3
Aromatisierte Polenta
45'
30'
3
Aostatal Fondue
30'
20'
5
Römische Klößchen
20'
25'
6
Panierte Sardellen
120'
15'
4
Lammrippchen mariniert mit Zitrone und Minze
20'
5'
2
Gefüllte Hähnchenbrüste 'Cordon Bleu'
15'
8'
2
Ente mit Orangensoße
30'
180'
4
Schweinekoteletts mit Champignons
20'
10'
2
Kalbshaxe
90'
60'
2
Gesalzenes Hähnchen
120'
90'
4
Schweinefilet mit Pfifferlingen
25'
10'
2
Hähnchen nach Jägerart
45'
45'
4
Toskanische Gemüsesuppe 'Ribollita'
20'
120'
4
Spargelcremesuppe
30'
0'
4
Bohnen und Dinkelsuppe
250'
90'
4
Oregano Fladen
200'
20'
6
Pesto-Quiche mit Baby Tomaten und Pinienkernen
45'
30'
4
Fladenbrot mit Pilzen, Brie und Radicchio
10'
10'
1
Genuesischer Fladen
15'
10'
5
Pizza-Basis mit Poolish-Hefeteig
20'
0'
5
Klassische Pizza mit Aromen des Südens und Biga-Hefeteig
10'
4'
6
Pizza-Basis mit Biga-Hefeteig
10'
0'
8
Veroneser Pizza in einer Backform
90'
20'
5
Pizza Margherita als Meterware
20'
15'
6
Süßer Focaccia mit Trauben
120'
30'
4
Fladen mit Käse von Recco
180'
12'
4
Hausgemachtes Brot
30'
35'
4
Romagna Fladenbrot
120'
10'
6
Kartoffel-Torte
60'
35'
4
Scharfe Bohnen
20'
180'
4
Essigblumenkohl
20'
2'
5
Römischer grüner Blattsalat
15'
0'
3
Gefüllte Paprikas (Oma Fani Stil)
90'
60'
4
Reis-gefüllte Tomaten
60'
35'
2
Auberginen mit Knoblauch und Petersilie
30'
0'
6
Makkaroni-Auflauf
60'
30'
4
Ricotta und Spinat Cannelloni
30'
10'
4
Weihnachten Cannelloni
60'
30'
6
Venezianischer Risotto
14'
14'
2
Weiße und grüne Tagliatelle mit Pilzen und knusprigem Bauchspeck
25'
20'
4
Nudeln mit Brokkoli
45'
30'
3
Meine Nudeln mit Paprikas
45'
50'
2
Nudeln mit Auberginen und Tomatensoße
20'
10'
1
Valenzianische Paella
15'
25'
3
Nudel-Herzen mit Walnuss-Soße gestopft
40'
10'
6
Bandnudeln mit Lachs
5'
10'
2
Radicchio-Risotto
5'
20'
2
Nudeln mit Bolognese-Soße
270'
240'
6
Rote Spaghetti mit Auberginensoße
30'
0'
2
Ravioli mit Gemüse gefüllt
120'
5'
4
Linguine-Nudeln "all'amatriciana" mit Bauchspeck
45'
30'
2
Spaghetti Amatriciana
30'
30'
4
Meeresfrüchte Risotto
60'
30'
3
Gebratener Blumenkohl mit ligurischer Knoblauchsoße
30'
20'
2
Gnocchi mit Krabbensoße
120'
90'
2
Spaghetti mit Sardellensauce
15'
10'
1
Pandoro-Baum
30'
0'
12
Panettone
48'
45'
12
Weihnachtsstämmchen
80'
15'
8
Nugat-Halbgefrorene mit Waldbeeren-Sauce
20'
0'
6
Valdostana Kotelett
20'
15'
2
Rindertatar
20'
0'
10
Fritiertes Mozzarella-Sandwich mit Sardellen und Radicchio
15'
10'
4
Gratin-Jakobsmuscheln
45'
0'
6
Pilze und Kartoffeln Ligurien-Stil
45'
30'
3
Crepes mit Mortadella und Radicchio gefüllt
40'
15'
2
Apfelkuchen
90'
40'
8
Feigenkuchen
15'
45'
6
Ricotta-Kuchen
30'
30'
8
Pflaumenkuchen
60'
30'
6
Löffelbiskuits-Dessert
45'
0'
6
Neapolitanischer 'Pastiera'-Kuchen
60'
60'
12
Spaghetti mit Pesto Trapani-Stil
10'
10'
3
Strozzapreti mit Thunfisch
20'
10'
3
Hähnchen mit Zitrusfrüchten gefüllt
20'
40'
2
Rindermedaillons mit Schinken und Salbei
20'
30'
4
Kürbisravioli
120'
5'
3
Gefüllte Artischocken
45'
30'
2
Rinderfilet
10'
10'
2
Stockfisch Vicenza-Stil
40'
240'
4
Thunfisch-Hackbraten
30'
20'
4
Gebackener Seeteufel
120'
90'
4
Mimosa Kuchen
180'
35'
8
Kirschkuchen
15'
40'
6
Rinderfilet mit grünem Pfeffer
10'
10'
2
Südtirolerische Knödel
60'
20'
4
Pasta mit Bohnen
120'
120'
4
Pizzoccheri-Nudeln mit Pfifferlingen und Salbei
60'
20'
4
Schwarzer Tintenfisch-Risotto
30'
20'
1
Arancini Reiskugeln
45'
20'
3
Gebraten panierte Oliven
30'
10'
4
Römisch gebratene Gemüse
20'
10'
4
Gratin dauphinois
80'
60'
4
Kürbisklößchen
60'
3'
2
Erdbeeren-Risotto
25'
20'
1
Orecchiette-Nudeln mit Pecorino-Käse und Rübensprossen
25'
0'
2
Marinierte Zucchini
20'
15'
4
Kartoffelklößchen
30'
2'
2
Marinierte Sardinen
60'
30'
8
Italienischer 'diplomatischer' Nachtisch
30'
60'
6
Gefüllte Nudeln in Brühe
60'
15'
8
Hausgemachte Pasta Rohre
20'
10'
4
Schweinshaxenbraten
15'
90'
4
Italienische Tintenfischtorte
120'
30'
6
Beignets venezianischer Stil
150'
20'
6
Biskuitkuchen-und-Sahne 'Zuccotto'
160'
0'
6
Kleine Kichererbse Beignets
20'
10'
4
Haselnuss Kekse
20'
15'
6
Grießpudding
60'
40'
6
Kartoffel- und Ricotta-Kroketten
60'
10'
4
Perugia Osterkuchen 'Ciaramicola'
40'
20'
4
Gefüllte Kartoffeln
40'
30'
3
Rustikale Pizza
60'
10'
2
Aubergine Kugeln
30'
10'
4
Gemüsesuppe mit Dinkel
120'
120'
4
Tomaten-Mozzarella-Pizza Teigtasche
90'
30'
6
Fleischfilets mit Tomaten und Oregano
20'
10'
2
Schwarzwälder Kirschtorte
60'
30'
8
Reis, Kartoffeln und Muscheln
90'
60'
8
Livorno Meeräsche
30'
15'
3
Paccheri-Nudeln mit Wurst- und Artischocken-Soße
20'
0'
2
Spaghetti in Folie
20'
20'
2
Nudeln mit Tintenfischsoße
30'
30'
4
Gemischt gekochtes Fleisch
20'
180'
3
Kräuter Brotkugeln mit Tomatensoße
45'
15'
3
St. Josephs Krapfen
40'
20'
6
Milanese Risotto
20'
15'
4
Ossobuco Knochenmark-Eintopf
40'
0'
4
Süße Ricotta gefüllte Gebäck
40'
30'
5
Paduaner Schichtkuchen
60'
65'
8
Focaccia
200'
20'
4
Auberginen-Auflauf mit Parmesan
120'
30'
3
Spaghetti mit Mies- und Venusmuscheln
20'
12'
2
Nudeln mit Wurst und Rübensprossen
20'
15'
2
Spaghetti Carbonara
15'
15'
4
Überbackene Nudeln
20'
20'
3
Süßer Zopf
20'
30'
6
Gebäckkugeln: Struffoli
30'
10'
8
Schokolade und Mandelkuchen
15'
40'
8
Ochsenschwanz Eintopf
20'
150'
2
Risotto Milanese
20'
20'
1
Gefüllte Cannelloni Bolognese
90'
20'
6
Kaninchen-Jägereintopf
200'
60'
4
Rindergulasch in Rotwein
120'
90'
2
Lasagne Bolognese
120'
15'
6
Apfelkuchen
60'
40'
6
Rinderfiletstreifen
25'
3'
2
Carbonara
10'
10'
4
Tintenfische mit Erbsen
40'
30'
2
Mailänder paniertes Kotelett
20'
10'
2
Trofie-Nudeln mit Pesto-Soße
15'
0'
2
Fastnacht-Beignets
25'
0'
4
Nudeln mit Tomatensoße
15'
8'
2
Aubergine-Eintopf 'caponata'
30'
20'
2
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