Kinder Milch-Schnitte

Haben Sie einmal die Kinder Milch-Schnitte versucht? Ein Stück dieses köstlichen Kühlschrank-kalten Kuchens ist sicherlich der perfekte Snack für Kinder - und auch für Erwachsene mit einem süßen Zahn. Nun, jetzt können Sie diese Süßigkeit zu Hause vorbereiten: einen weichen Keks aus Schokolade und eine cremige Füllung direkt aus dem Kühlschrank - unwiderstehlich, vor allem im Sommer, wenn die Hitze immer überwältigend wird. Die Kinder Milch-Schnitte, einmal vorbereitet, kann leicht in den Kühlschrank für ein paar Tage gelagert werden und als Snack oder als Frühstück für die Kinder gedient, vielleicht von einem schönen Glas Saft begleitet. Diese Kombination ist absolut perfekt und Sie schaffen einen sehr traditionell, lecker und erfrischenden Snack.

Zutaten

  • Mehl 35 Gramm
  • Kakao 25 Gramm
  • Milch Ein EL Milch
  • Honig 1 und ein halber EL Honig
  • Eier 4 Einheiten
  • Hefe Ein halber Teelöffel Backpulver
  • Vanillin 1 Tütchen
  • Zucker 90 Gramm
  • Schlagsahne 250 Millimeter
  • Kondensmilch 200 Millimeter
  • Gelatine 9 Gramm
Informationen
50 Minuten Gesamtzeit
8 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 6 Personen
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Zubereitung

Das Eigelb mit 50 g Zucker schlagen, Milch, Honig und Vanille hinzufügen und weiterhin mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist. Das Mehl mit Backpulver und Kakao sieben und hinzufügen. Dann das Eiweiß steif schlagen mit den restlichen 40 g Zucker und sanft integrieren. Den Teig ausrollen auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet, bis um eine etwa 1cm Dicke. Bei 200 ° C ca. 8 Minuten backen, sofort mit ein wenig Zucker streuen und in Folie wickeln, solange es noch heiß ist. Lassen Sie ihn abkühlen. Inzwischen die cremige Füllung vorbereiten. Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser für 10 Minuten, drücken Sie das Wasser aus und schmelzen in 50 ml warmem Sahne. In die Kondensmilch fügen, die Sie mit dem Honig in einer Schüssel gegossen haben. Mit dem Schneebesen ein paar Minuten rühren. Schlagen Sie die restliche Sahne und binden sie sanft in die Mischung. Teilen Sie die gekochten Teig in zwei Hälften oder, wenn Sie es vorziehen, in rechteckige Scheiben. Verbreiten Sie den Keks mit dem vorbereiteten cremige Füllung, bedecken mit einer zweiten Schicht aus Teig und in den Kühlschrank mindestens eine Stunde ruhen lassen.

Tipps
Um die beste Schlagsahne zu erhalten, sollten Sie sehr kalte Sahne und eine Schüssel verwenden, die ebenso kalt ist. Mit einer Prise Salz wird die Sahne schneller beim Quirlen steif.
Allgemeinwissen
Die Kinder Milch-Schnitte enthält 118 Kalorien und 7,8 Prozent Fett

Schritt für Schritt

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