Toskanische Saubohnen

Das Haus, wo man Leguminosen isst, ist ein gesundes Haus, weil diese Lebensmitte eine hohe Zufuhr von Proteinen bieten, einen gesunden Darm halten zu helfen, aber nicht Ihren Geldbeutel beschädigen - ein wichtiger Aspekt in wirtschaftlich schwierigen Zeiten! Heute denken wir an Saubohnen, eine Hülsenfrucht mit einer alten Geschichte: In der Tat wurden sie sogar in den Gräbern gefunden zum Neolithikum zurück. Die Saubohnen, vor allem in den alten Zeiten, waren schon immer eine der Hauptnahrungsmittel der Armen betrachtet, und in der heutigen Zeit mit der Entwicklung von verarbeiteten Lebensmitteln, neigten sie dazu, zu einem kulinarischen Vergessen für eine Zeit zu fallen. Aber wenn Sie eine Reise rund um Italien machen, vor allem in den ländlichen und traditionellen Bereichen außerhalb der großen städtischen Zentren, werden Sie feststellen, dass Saubohnen immer noch weit genossen werden, und durch dieses Rezept werden Sie Lust haben, sie mal zu probieren.

Entfernen Sie die Bohnen aus ihren Hülsen und spülen sie unter fließend kaltem Wasser . Besser die Haut nicht aus den Bohnen zu entfernen, weil sie mehr Geschmack gibt. Machen Sie die Tomatensoße mit 4 mittelgroß rote Tomaten. In einer Kasserolle den Knoblauch und die Bohnen für 5 Minuten sautieren. Einen Schuß weißer Wermut und dann die Tomatensoße hinzufügen. Mit Salz und Zucker, dann mit der roten Paprika, Basilikum und Oregano würzen. Decken Sie die Kasserolle mit einem Deckel und lassen eine Stunde köcheln. Nach einer Stunde sollten die Bohnen weich und zart und sehr schmackhaft sein!