Gemüsearoma

Unter den verschiedenen Brühen ist die aus Gemüsearoma gewonnene Brühe – auch Gemüsebrühe genannt – sicherlich die leichteste und eignet sich nicht nur für die Zubereitung von zweiten Gängen auf Fleischbasis, sondern auch für die Zubereitung von Reis oder ersten Gängen auf Reisbasis sowie für die zeitlose frische Pasta. Mit dem Gemüsearoma kann auch schnell eine Gemüsebrühe zubereitet werden, die von Kindern im Entwöhnungsalter verzehrt werden kann: Sie eignet sich auch perfekt für die Verwendung in der kalten Jahreszeit zur Behandlung klassischer Erkältungen. Das Gemüsearoma kann jedoch auch zu Hause zubereitet werden, wobei darauf zu achten ist, eine Salzmenge hinzuzufügen, die etwa einem Drittel des Gewichts des bei der Zubereitung verwendeten Gemüses entspricht.