Zutat

Kokosnuss

Kokosnuss ist eine tropische Spezialität und als solche untrennbar mit den paradiesischen Bildern von Stränden und unberührten Gewässern verbunden: Tatsächlich ist diese Palme hauptsächlich in Südostasien und insbesondere in Malaysia beheimatet. Die Frucht, die Kokosnuss, braucht im Allgemeinen bis zu sechs Monate, um zu reifen, und wenn sie den Höhepunkt ihrer Reife erreicht, sieht sie aus wie eine Steinfrucht, deren Gewicht etwa ein Kilo erreicht. Sie können das Kokosnussmark – das als Dessert und als Zutat in vielen Dessertzubereitungen sehr geschätzt wird – essen und die darin enthaltene Milch trinken.

Verwendung beim Kochen

Kokosnuss wird im Allgemeinen zur Zubereitung einer Vielzahl von Desserts verwendet, angefangen bei Kuchen über Kekse bis hin zu einfachen Desserts, die in Stücken gegessen werden.

Bewahrung

Die Kokosnuss kann im geschlossenen Zustand einfach an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, während sie nach dem Öffnen einige Tage im Kühlschrank in frischem Wasser aufbewahrt werden kann.

Neugierde

Für viele tropische Länder stellt die Kokosnuss eine wichtige wirtschaftliche Ressource dar, da aus ihr Nüsse, Butter, Milch und viele andere Produkte gewonnen werden.

Rezeptliste