Radieschen

Radieschen sind Gemüse, die zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) gehören: Ursprünglich aus der Gegend zwischen den östlichen Mittelmeerländern und Westasien stammend, wurden Radieschen bereits vor langer Zeit angebaut, und einige Zeugnisse belegen, dass sie in der ägyptischen Welt bereits ein geschätztes Lebensmittel waren. Es gibt frühe und späte Rettichsorten: Die erste trägt etwa einen Monat nach der Aussaat Früchte, während die zweite erst nach etwa zwei Monaten Früchte trägt. Radieschen werden im Allgemeinen mit der charakteristischen roten Farbe in Verbindung gebracht, obwohl es in der Natur auch weiße Radieschen mit runder oder sogar länglicher Form gibt.