Zutat

Sojasauce

Sojasauce ist eine sehr gesunde Zutat, die in zahlreichen gastronomischen Spezialitäten der orientalischen Küche verwendet wird, darunter insbesondere Suppen oder Gerichte auf der Basis von Nudeln, Reis, Fisch und Fleisch. Tatsächlich kann Sojasauce jedoch auch als Grundlage für komplexere Zubereitungen verwendet werden, wie dies beispielsweise bei Worcestersauce der Fall ist. Wir dürfen nicht vergessen, dass Sojasauce in der Küche nicht nur als Zutat für Gerichte verwendet wird, da sie oft auch ein hervorragendes Gewürz darstellt.

Verwendung beim Kochen

Besonders in der asiatischen Küche wird Sojasauce gerne für zahlreiche Fleisch-, Fisch- und Reisgerichte verwendet.

Bewahrung

Sojasauce muss in einem gut verschlossenen Glas an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden.

Neugierde

Sojasauce ist aufgrund ihres antioxidativen und verdauungsfördernden Potenzials perfekt und nicht für diejenigen geeignet, die ihre Natriumaufnahme unter Kontrolle halten müssen.