Tomatensaft

Tomatensaft ist ein wahres Allheilmittel und ein Geschmackskonzentrat: Für seine Herstellung werden in der Regel gut reife Tomaten verwendet, denen dann Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzugefügt werden, die bei Bedarf auch mit Chilischoten kombiniert werden können. Tomatensaft ist dank des hohen Lycopingehalts nicht nur für diejenigen perfekt, die regelmäßig Sport treiben, sondern auch ideal zur Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose. In vielen Fällen wird Tomatensaft zur Zubereitung eher leichter Aperitifs sowie zur Zubereitung von Cocktails wie Bloody Mary verwendet.