Baby-Tintenfisch-Spießchen

Wenn Sie auf dem Markt Ihren vertrauenswürdigen Fischverkäufer besuchen, oder wenn Sie Glück haben, in einer Stadt am Meer zu leben, verpassen Sie nicht die Gelegenheit frischen Fisch zu kaufen! Hier präsentieren wir einige schöne kleine Tintenfische. Sie sind eine Art von Meeresfrüchten und zeichnen sich durch ihre Zartheit (wenn richtig konserviert und gekocht) und den Reichtum an Proteine. Es ist einverstanden, daß sie eine ausgezeichnete Nahrung für Kinder sind. Schön, wenn in Fischsalate oder Eintöpfe gegessen; wenn gebraten bedenken Sie, dass die Kalorienzahl unweigerlich steigen wird . Also hier schlagen wir ein Rezept für Tintenfischspießchen vor, trotz ihrer extremen Einfachheit: sind Sie bereit, dieses Gericht zu versuchen, und Ihre Dinner-Party in etwas ganz exotisch zu verwandeln?

Zutaten

  • Baby-Kalmare 8 kleine Tintenfische
  • 12 Salz
  • extra natives Olivenöl Ein Schuss Öl
  • Pfeffer Pfeffer

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Handgemachte Taralli Kartoffel- und Rosmarin-Geschmack

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Hausgemachte Taralli mit Chilipfeffer

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Taralli mit nativem Olivenöl extra

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Flacher 24cm Terrakottateller Braun

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Informationen
15 Minuten Gesamtzeit
2 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 2 Personen
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Zubereitung

Die Innereien der Tintenfische wegnehmen und nur die Tentakel und die Köpfe halten. Stechen Sie 2 Tintenfische pro Spieß mit den jeweiligen Köpfen durch. Würzen Sie die Spießchen mit Salz und Pfeffer und träufeln mit Öl. Erhitzen Sie eine große Bratpfanne und anbraten auf einer sehr hohen Hitze 1 Minute pro Seite. Heiß servieren und genießen!

Tipps
Um die Tintenfischspießchen zu vorbereiten, so daß sie besonders zart sind, stellen Sie sicher, dass Sie vor dem Kochen auch ihre Haut entfernen.
Allgemeinwissen
Es gibt verschiedene Sorten von Tintenfischen, die sehr ähnlich aussehen, und Sie bemerken den Unterschied erst nur, wenn Sie sie essen: einige sind zarter als andere.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!