Meeresfrüchte-Lasagne

Heute bieten wir ein Rezept, das die banale Lasagne in etwas verwandelt, das einzigartig Abendessen am Heiligabend zieren würde. Nur einfach die Fleisch-Sauce mit frischem Fisch ersetzen ... das Ergebnis wird absolut erstaunlich! Also, nach Fleisch Lasagne und vegetarische Lasagne, da kommt das Aroma des Meeres an. Wir sprechen von einem großen, erheblichen Gericht, das als eine Mahlzeit an sich leicht bedienen kann. Es ist sehr lecker und perfekt geeignet für einen Feiertag, sei es ein Business-Lunch oder Abendessen; es wird immer von denjenigen geschätzt, die für einen Nachschlag unweigerlich fragen! Diese Nudelschichten mit einer reichen Fischsoße haben sich in mehr oder weniger ganzem Italien verbreitet, obwohl es nicht vergessen solle, dass sie ursprünglich aus Rom kamen. Heute folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt Rezept und Sie werden die perfekte Alternative Lasagne für sich selbst zu Hause machen.

Zutaten

  • Riesengarnelen 300 Gramm
  • Venusmuscheln 300 Gramm
  • Lachs 150 Gramm
  • Tintenfisch 300 Gramm
  • Tomatenpüree 250 Millimeter
  • 12
  • Zucker
  • Béchamelsoße 1000 Millimeter
  • Eiernudelteig 400 Gramm

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Informationen
90 Minuten Gesamtzeit
20 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 6 Personen
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Zubereitung

Schneiden Sie die Tintenfische in Scheiben. Kochen Sie die Muscheln in einer Pfanne mit etwas heißem Öl, bis sie sich öffnen. Die Garnelen schälen und die Hälfte davon in zwei schneiden; die andere Hälfte ganz behalten. Entfernen Sie die Haut und alle Knochen vom Lachs, und ihn in Stücke schneiden. Die Petersilie mit einer Knoblauchzehe hacken und für einige Sekunden sautieren, die Tintenfische hinzufügen und für ein paar Minuten kochen. Gießen Sie den Weißwein hinein und fügen die Tomatensoße hinzu. Mit Salz und ein wenig Zucker würzen. Die gehackten Garnelen, einen Hauch von Kochsäften der Muscheln und die Muscheln selbst hinzufügen. Fügen Sie den Lachs und schließlich die ganze Garnelen hinzu. Jetzt haben Sie Ihre Fischsoße geschafft. Machen Sie die Béchamelsoße nach unserem Grundrezept. Jetzt machen Sie die Lasagne aus Eiernudeln nach unserem Grundrezept. In einem mittelgroßen Ofenschale ein wenig Béchamelsoße und dann eine Schicht von Lasagne hinzufügen. Fügen Sie eine weitere Schicht aus Soße und dann eine Schicht aus Fischsauce hinzu, dann wieder Lasagne, und so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht worden sind. Die letzte Schicht besteht aus Lasagne und einer Abdeckung aus Béchamelsoße . Bei 180°C für 20 Minuten backen.

Tipps
Sie können höchstens 2-3 Tage die Lasagne im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bewahren.
Allgemeinwissen
Obwohl die Lasagne sich seit dem Zweiten Weltkrieg in die ganze Welt verbreitet hat, im alten Rom gab es ein ähnliches Gericht. Und wir lesen in 'Der kulinarischen Kunst des Apicius', dass Lasagne das Lieblingsgericht von Cicero war.

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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