Omas Kekse

Omas Kekse, auch als ,Kekse zum Eintauchen' bekannt, sind einfach rustikale Kekse, die mit täglichen Zutaten gefertigt werden, die Sie immer in Ihrem Vorratsschrank griffbereit haben sollten. Mehl, Butter, Zucker und ein paar andere Zutaten schaffen Kekse, die vielleicht nicht besonders schön sind, aber sicherlich köstlich sind und nach Heim riechen. Beim Kochen wird Ihr Zuhause von dem unwiderstehlichen Aroma dieser Kekse durchdrungen - die übrigens sehr gut in Milch eingetaucht werden und ein wirklich besonderes Frühstück ergeben. Keine gefährlichen Fette, die Ihre Gesundheit schädigen, keine künstlichen Aromen, nur ein paar einfache Zutaten für ein authentisches, gesundes Frühstück für Ihre Kinder und die ganze Familie.

Zutaten

  • Mehl 500 Gramm
  • Zucker 190 Gramm
  • Eier 2 Einheiten
  • Butter 100 Gramm
  • Hefe Etwa 10g Backpulver
  • Zitrone Die geriebene Schale einer Zitrone
  • Milch 50 Millimeter

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Sauce artisanale aux olives "Celline" 250 g

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Oignons rouges au vin negroamaro

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Pois chiches noirs (prêts) dans un bouillon salé

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Informationen
30 Minuten Gesamtzeit
20 Minuten Reale Kochzeit
Serviert 6 Personen
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Zubereitung

Alle Zutaten in einer Schüssel oder Küchenmaschine vermischen: Mehl und Backpulver zusammen gesiebt, weiche Butter, frische Eier, Zitronenschale, Zucker und Milch. Alles so schnell wie möglich zusammenkneten (um eine Überhitzung der Butter zu vermeiden). Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, bis er etwa 1cm dick wird. Rechtecke Ihrer bevorzugten Keksgröße ausschneiden und sie mit weißem oder braunem Zucker bestreuen. Sie gut verteilt auf Backpapier auf ein Backblech legen, dann 20 Minuten bei 180°C backen.

Tipps
Wenn Sie es vorziehen, können Sie die Schale einer Orange für die einer Zitrone ersetzen
Allgemeinwissen
Diese Kekse können in ziemlich jeder anständigen Bäckerei gefunden werden und sind häufig rechteckig oder Finger-förmig

Schritt für Schritt

**Klicken SIe auf die Fotos furs volle Schritt-für-Schritt!

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