Pikante Croissants

Suchen Sie etwas, das Ihren Appetit und den Ihrer Gäste reizt? Diese Croissants sind unwiderstehlich und attraktiv Salzsnacks. Hergestellt mit hausgemachten Blätterteig Dreiecken, sie sind perfekt mit Wurstwarenfüllung, frisch oder gereiftem Käse, Gemüse oder auch Fisch wie Lachs oder Thunfisch. Sie werden nicht viele Zutaten kaufen brauchen und ihre Herstellung ist wirklich einfach. Sie müssen also keine Experte in der Küche sein, um Ihre Gäste mit diesen Croissants zu erfreuen. In kürzester Zeit werden Sie unsere schmackhafte Croissants, ideal mit einem Aperitif Sekt zu dienen, und auch genau das Richtige für Ihre Kinderparty, vielleicht von anderen hausgemachten Köstlichkeiten begleitet. Sind Sie bereit, in der Küche zu arbeiten, und Ihre pikante Croissants zu machen?

Einen Brunnen mit 190g Mehl formen, ein wenig Salz in die Mitte setzen und kneten, gerade genug Wasser gießen, einen Teig zu erhalten, der noch zu weich weder zu hart ist. Einen Laib formen und zum Abkühlen beiseite stellen. Mischen Sie das restliche Mehl mit der weichen Butter, bilden einen weiteren Teig. Rollen Sie den ersten Teig mit einem Nudelholz, legen Sie den Butter-und-Mehl Teig in die Mitte und breiten ihn aus. Falten Sie die Ecken des Quadrats in Richtung der Mitte den Butter Teig zu umschließen. Rollen Sie ihn in einen rechteckigen Streifen, dann viermal falten und ruhen lassen, bedeckt, an einem kühlen Ort für 15 Minuten. Wiederholen Sie diesen Vorgang 5 mal alle 15 Minuten. Rollen Sie den Teig in einen ganz dünnen Kreis aus und teilen ihn in 8 gleich große Dreiecke. Rollen Sie jeden Dreieck auf sich selbst von der kürzeren Basis beginnend und leicht eine typische Croissant Form geben. Legen Sie die Croissants auf ein Backblech mit Backpapier und backen bei 180 ° C für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie abkühlen und füllen sie mit Wurstwaren oder Käse Ihrer Wahl.