Sizilianisches Pesto

Direkt vom schönen, sonnigen Sizilien, hier ist ein fabelhaftes Rezept für Pesto mit Mandeln, Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Pecorino-Käse. Alle Aromen des Mittelmeers auf einer Platte ... Aromen und Geschmäcke, die perfekt für die Kombination mit frischen, hausgemachten Nudeln sind, oder, wenn Sie möchten, auf geröstetes Brotscheiben zu verbreiten und also eine 'Bruschetta' zu schaffen; das Ergebnis wird 10/10 sein, und läßt Ihre Gäste mit offenem Mund in Ehrfurcht! Das sizilianische Pesto ist eine Variation der klassischen Pesto-Soße, die Pinienkerne mit Mandeln ersetzt und die Tomaten hinzufügt, also zu den Traditionen und Produkte der sizilianischen Region anzupassen. Um dieses fabelhafte Pesto zu machen, folgen Sie einfach diesem leckeren Rezept und innerhalb von Minuten werden Sie eine wunderbare Soße haben, um die Nudeln zu würzen und einen großen Eindruck auf Gästen zu erwecken! Lesen Sie die visuelle Rezept von unserem Chef-Koch sorgfältig und alles problemlos gehen wird.

Zutaten

  • Mandeln 50 Gramm
  • Knoblauch 2 Zehe
  • Basilikum 30 Gramm
  • Tomaten 250 Gramm
  • extra natives Olivenöl
  • 12
  • Pecorino-Schafskäse

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Informationen
15 Minuten Gesamtzeit
Serviert 3 Personen
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Zubereitung

Die Mandeln und den Knoblauch zusammen in einem Mörser fein zerdrücken. Dann fügen Sie das Basilikum und einen Schuss Olivenöl hinzu und zerschlagen gut. Den geriebenen Käse darin gut mischen, dann die Tomaten hinzufügen. Leicht salzen und mit viel Öl emulgieren.

Tipps
Pesto, wenn nicht verwendet, kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder man kann es gerade nach der Herstellung einfrieren, in kleinen Plastikbechern, wie Sie für Espresso verwenden, und es später verwenden, wie und wann benötigt. Auf diese Weise können Sie eine große Menge davon machen, so es immer einiges zur Verfügung steht.
Allgemeinwissen
Basilikum ist ein Kraut, das natürlich weithin in der Küche verwendet wird, aber auch in anderen Bereichen nützlich sein kann. Zum Beispiel, Phytotherapie und Aromatherapie; seine ätherische Öle können als Mundspüllösungen verwendet werden, orale Infektionen zu verhindern und zu bekämpfen; es ist ein Mittel gegen Mückenstiche - Sie können Entlastung durch das Reiben der Blätter auf den Biss zu bekommen; und schließlich, es abstößt Fliegen.

Schritt für Schritt

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