Ahornsirup

Zu den kalorienärmeren Süßungsmitteln, die sich perfekt für die Zubereitung zahlreicher Desserts eignen, gehört zweifellos Ahornsirup: Diese kanadische Spezialität, deren Ursprünge auf die typischen Verwendungszwecke des Indianerstamms der Irokesen zurückgehen, wurde in der Vergangenheit in Form von Zuckerkristallen hergestellt, deren Zweck es war, Rohrzucker im Wesentlichen zu ersetzen. Ahornsirup ist auch für seine bemerkenswerten Vorzüge für die menschliche Gesundheit bekannt, angefangen bei seinen antioxidativen Eigenschaften sowie seinem hohen Gehalt an Kalium, Eisen, Vitaminen und Apfelsäure.