gesalzene Clementinen

Clementinen sind Zitrusfrüchte, die auch unter dem Namen Mandarinen bekannt sind, da sie das Ergebnis einer Hybridverbindung zwischen Mandarinen und Orangen sind: Die bekanntesten Clementinen stammen aus Apulien, insbesondere aus der Gegend von Tarent, und kommen alternativ auch in Kalabrien vor. Der Ursprung der Clementinen liegt in keinem anderen als dem afrikanischen Land Algerien, wo Clément Rodier um 1940 zufällig ein Hybridisierungsexperiment zwischen den beiden verschiedenen Zitrusfruchtarten durchführte. Anderen zufolge liegt der Ursprung der Clementinen jedoch in asiatischen Ländern wie China oder in zweiter Linie in Japan.