Fenchelsamen

Die Fenchelpflanze, Foeniculum vulgare, ist bekannt für die Produktion der sogenannten Fenchelsamen: Letztere sind eigentlich die Früchte der gleichnamigen Pflanze und werden oft als Gewürz verwendet, um Ihren Gerichten, insbesondere Fleisch- und Fischgerichten, eine besondere Geschmacksnote zu verleihen. Fenchelsamen sind perfekt für die Gesundheit, da sie entzündungshemmend und antioxidativ wirken, wenig Cholesterin enthalten, reich an Ballaststoffen sind, Bluthochdruck bekämpfen, harntreibend wirken und die Verdauung verbessern. Fenchelsamen sind praktisch in ganz Europa zu finden und in mehreren Mittelmeergebieten gibt es auch Wildpflanzen, von denen man sie sammeln kann.