Pferdefleisch mit Senf und Thymian

Der Sommer bringt immer mit sich den unwiderstehlichen Drang, die Zeit im Freien zu verbringen, vor allem Abends, wenn der Wunsch, sich zu entspannen, sich mit den Farben der Dämmerung kombiniert - ein Moment das die Fantasie der Köche beflügelt und neue Rezepte inspiriert, mit denen ihre Gäste zu beeindrucken. Also, einen schönen Abend mit Freunden zu feiern, warum nicht Pferdesteak machen, ein Rezept reich an köstlichen und einladenden Aromen und mit einem ausgezeichneten, lebendigen Geschmack? Denken Sie daran, dass Sie dieses Fleischgericht mit einem leichten Salat, ideal für den Ausgleich ein schweres Fleisch wie Pferd, begleiten. Folgen Sie unserem Rezept: Schritt-für-Schritt werden Sie eine köstliche Mahlzeit machen!

Streuen Sie das Fleisch mit Salz (nicht zu viel, nur zum Würzen), verbreiten sie den Senf auf beiden Seiten und dann streuen mit Thymianblättern. Erhitzen Sie eine Pfanne mit ein wenig Öl bis ziemlich heiß und scharf das Fleisch auf beiden Seiten anbraten, aber es medium halten. Wenn Sie fertig sind, ein Schuss Weißwein hinzufügen, um eine Soße mit dem Senf und Öl zu schaffen. Servieren Sie das Fleisch mit ein paar Esslöffel Senfsauce.