Der Sommer bringt immer mit sich den unwiderstehlichen Drang, die Zeit im Freien zu verbringen, vor allem Abends, wenn der Wunsch, sich zu entspannen, sich mit den Farben der Dämmerung kombiniert - ein Moment das die Fantasie der Köche beflügelt und neue Rezepte inspiriert, mit denen ihre Gäste zu beeindrucken. Also, einen schönen Abend mit Freunden zu feiern, warum nicht Pferdesteak machen, ein Rezept reich an köstlichen und einladenden Aromen und mit einem ausgezeichneten, lebendigen Geschmack? Denken Sie daran, dass Sie dieses Fleischgericht mit einem leichten Salat, ideal für den Ausgleich ein schweres Fleisch wie Pferd, begleiten. Folgen Sie unserem Rezept: Schritt-für-Schritt werden Sie eine köstliche Mahlzeit machen!
Tarallini Knoblauch, Öl und Paprika
Süße und saure Paprika
Handwerklich Panettone mit Feigen und Schokolade
Taralli mit Kurkuma und Chiasamen
Taralli mit Rosinen und Zwiebeln
Primitivo Bio-Wein und Zimt aromatisierte Taralli
Holzkiste mit Terrakottaglas und 3 Liter BIO-Öl
Confit Kirschtomaten mit Oliven und Kapern
Streuen Sie das Fleisch mit Salz (nicht zu viel, nur zum Würzen), verbreiten sie den Senf auf beiden Seiten und dann streuen mit Thymianblättern. Erhitzen Sie eine Pfanne mit ein wenig Öl bis ziemlich heiß und scharf das Fleisch auf beiden Seiten anbraten, aber es medium halten. Wenn Sie fertig sind, ein Schuss Weißwein hinzufügen, um eine Soße mit dem Senf und Öl zu schaffen. Servieren Sie das Fleisch mit ein paar Esslöffel Senfsauce.
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Verbreiten Sie den Senf auf beiden Seiten des Steaks
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Mit frisch gemahlenem Meersalz bestreuen
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Fry in einer gut geölten Pfanne auf beiden Seiten, bis es braun wird
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Fügen Sie etwas Weißwein hinzu und auflösen, um eine ziemlich viskose Soße zu erhalten
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Ihr Pferdefleisch mit Senf und Thymian ist bereit, leicht und lecker!
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