Die Walnuss ist eine der Früchte mit den reichsten Eigenschaften: Sie eignet sich hervorragend zur Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut, ist aber auch gut und aufgrund ihrer Qualität eine begehrte Zutat in der Küche , wo es insbesondere zur Herstellung raffinierter Desserts, erster Gänge auf Nudelbasis oder auch zur Zubereitung von Walnussöl verwendet wird. Auch für die richtige Bräunung sorgt die Walnuss, vor allem dank ihres Reichtums an ungesättigten Säuren und wertvollen Vitaminen.